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【山腳傳奇】土鳳梨酥、杏仁角鳳梨酥

 
目前火紅的鳳梨酥都改用鳳梨作為內餡,如同這家【山腳傳奇】
位在彰化縣八卦山山麓下,選用八卦山出產的鳳梨
而且有著親民的價格,只需要十元銅板就能買到鳳梨酥,好划算 !!




黃澄澄的包裝與鳳梨色調相互呼應,主要有兩種口味的鳳梨酥(原味/杏仁)
黃色包裝分兩種組合: 杏仁16入  /  (綜合)杏仁8入+原味8入 ( 杏仁50g、原味30g )

 
(黃色包裝)綜合的杏仁8入與原味8入 $300 

 
(黃色包裝)杏仁16入 $420 


若是散裝單買一個杏仁鳳梨酥(右邊長條)$25,而原味土鳳梨酥(左邊)只要$10元  !!
因為散裝不含盒子所以價格比較便宜,也是少見的划算價格
 




另外一種包裝為一左一右一綠一黃,兩個盒子挨著能放拼湊出一個鳳梨的圖案



十分特別的對對盒,兩盒為一組$240,兩種內容物都為原味土鳳梨酥,兩盒共20入



不同包裝價格不相同,口味則以此兩種為基準
首先看到杏仁鳳梨酥的長條形狀還猜不出杏仁會放在鳳梨酥的哪部分
而原味鳳梨酥則是不同於普遍的四角形,難道是圓形嗎? 拆開包裝一切見分曉巴




杏仁鳳梨酥微咖啡色澤與看似酥鬆的餅皮讓人食指大動
 


雖然看不太出來,不過杏仁角藏在餅皮間
咬下鳳梨酥吃的到一粒一粒口感的杏仁角,餅皮香酥,咀嚼出一股濃郁的堅果香
金黃的內餡是土鳳梨酥沒錯,從鳳梨絲纖維與果肉就能判斷出,微酸帶甜滋味不錯 ~



小時候在鄉下的鳳梨酥是一塊大圓餅,包著甜蜜蜜的鳳梨冬瓜餡
說不上喜歡,只覺得甜甜的、外皮軟軟的
而現今的鳳梨酥西式香酥外皮配上酸甜的土鳳梨餡,一口一口欲罷不能


 
原味鳳梨酥猶如蛋塔的形狀,其中隱藏著又是什麼內餡?
精緻小巧的蛋塔狀,令人視為貴婦下午茶的亮點派品
但這是鳳梨酥阿,別搞錯了
 

鳳梨酥翻至底下,像是貝殼般的波紋、像是小塔
 


咬下去是軟而扎實的餅皮,不同於杏仁口味的酥感,更具有麵粉的香氣
雖然剛咬下土鳳梨酥感到好酸,但吞下口後嘴裡卻會留下香甜
比起杏仁口味的鳳梨酥,這款原味餅皮較厚一層,包著的鳳梨內餡酸味也較明顯 !
 
比起傳統軟黏的冬瓜餡,還是土鳳梨酥這種有纖維的口感更能夠吸引我呢~
 
 @【山腳傳奇】
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