TINA梅的天地
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【山田村一】焗烤生乳酪





焗烤生乳酪 $299 / 450g
手提盒裝沒有多餘的包裝,拿出紙盒處於冰凍的狀態,已可以食用
拿在手上瞧一瞧,沒發現這個盒子有什麼不同之處,不過其實這是微坡專用的盒裝
可以直接放入微波爐中,因此還有微波加熱另外一種吃法



表面的乳酪絲就像是烤過,呈稍微的焦色,果真是''焗烤''阿


明顯的四個層次堆疊而成,採用不同的乳酪混搭,果真能抓住乳酪控的心!


從上而下為: 焗烤乳酪絲→ 美國乾酪→ 安佳起司片→ 鮮奶雪花糕
 

冰凍的像冰淇淋口感的起司,從上而下的食用吧!
焗烤乳酪絲帶著鹹香,吃到乾酪則被香甜濃郁的奶味取代了,好吃!
繼續往下探究,是淡淡的起司片做分隔嶺,最底層是有點Q又有點冰沙感的雪花糕,香香的有點甜
(突然覺得鮮奶雪花糕的口感與味道有點像是凍過的年糕XD)



另一種加熱的吃法,乳酪變的濕軟且有點塌陷
吃起來的味道與冷凍的截然不同,冰凍的狀態需要稍微的含一下乳酪味道才會跑出來
而加熱的則是一入口就釋放出濃郁的奶香味,原本的香甜味取而代之的是起司的奶味與鹹味
也就是更加的鹹香,就像焗烤一樣! 另外我覺得雪花糕加熱會比較好吃,變的QQ的口感像麻糬般!

這款焗烤生乳酪充滿創新與美味,尤其是乾酪的部分讓我這個愛好乳酪者多吃了好幾口!
@【山田村一】
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