TINA梅的天地
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單純愛食、愛分享,我的主觀經驗僅做參考

真實的感受還等著你/妳親自去探索





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「邀約」【富品家】傳統美食~亮眼的米果子好Q喔 !!



富品家的logo就像一隻烏龜,也的確 ~ 設計是由傳統的龜印而來的,是一種喜氣的代表
並且以「富足於心,帶人以品,圓滿為家」的信念,讓手中的粿能充滿心意與品質,並傳達真摯的心意




 其中最讓我好奇的就是這款米果子,看到這個我會想到紅龜粄以及艾草粿
前面的是米果子家庭包(6入 $135),後面的是6味米果子禮盒(8入 $220)
八個的與六個的只差在多了兩種重複的口味




特別的在於外表的顏色和內餡和紅龜板與艾草粿都不一樣 ~



有紅有黃、有白有綠、有橘又有紫,禮盒中的各色果子好美,圓形的造型上面還有一朵小花
米果子平時冷凍保存,要吃時後只要用電鍋蒸一下就軟Q了 !!




看到五彩繽紛的米果子...不要害怕是色素 !! 外皮的顏色是天然食材自然的顏色
像是紫色是紫地瓜的顏色、紅色則是紅麴的紅色,每種外皮來自不同食材,講求了養身與健康



一口小紅龜 :長的就像是小版的紅龜,外皮是紅麴~裡面包著有粒狀花生粉,保留了口感,香香甜甜且皮又Q
晶吉利 :白色的外皮另人意想不到是來自馬鈴薯,滿滿的菜脯吃起來脆口,微微的小辣配上甜口味的Q外皮也頗搭

好運到金元寶
 :紅心甘藷橘色的外皮~ 切開內餡也是橘色,香甜的地瓜泥與奶油滑順的口感讓我好喜歡
綠如意 :第一次吃到菜脯米...細長的口感挺特別的,香辣的咖哩口味亦是配上''甜''的青苧麻外皮,鹹甜交錯好吃 !

紫圓滿
 :
紫地瓜外皮如同一朵花般美,薑汁藷泥除了有濃郁的甘藷香味外,
又多了一分薑的辛味,與濃郁的奶油三者結合之下,是一股香而不膩的滋味,好吃 ~~

金富貴 :紅心甘藷外皮Q,筍鹹香甘脆,肉末又香,又是一番不同的滋味

好功力就是如此,從切開的米果子上梅看到了內餡完美的包在中間,外皮除了有Q勁之外,厚薄度一致阿 !!



桂花蜜米の粉粿  $35



梅媽說...這粉粿是兒時的回憶,小時候因為家裡窮,甜點只是粉粿拌黑糖或是醬油吃 ~
比起以前,現今吃的東西真的是很多,真的是很幸福 

先吃一口還沒加糖蜜的粉粿,冰冰的、QQ的好清涼,但是沒有什麼味道




加了桂花蜜的粉粿好好吃 !!
蜜中沉澱的顆粒是桂花磨成的花粉,因此每吃一口都能感受到
桂花蜜的濃郁花香



阿Q黑糖糕  $135



冷凍保存,要吃的時候在用電鍋蒸一下,打開盒子有附贈蒸紙可以直接拿去蒸





表面灑滿芝麻的黑糖糕,從側面看有一定的厚度 ~ 看起來挺Q彈的
吃進嘴除了蠻Q的口感外~感覺挺細緻的,不會乾澀掉削削,又有點黏黏的口感
黑糖糕有著微微的黑糖香氣,但是我覺得黑糖的氣味稍嫌淡了點...



金山李家蘿蔔糕/芋頭糕  $150



這個芋頭糕與蘿蔔糕足足有1kg之重...厚度也不是一般的厚阿 !!! 
切記~ 請不要放到冷凍庫,不然口感會變的...



芋頭糕~ 煎炒炸都可以,今日就來最簡單的煎芋頭糕巴
煎到兩面都是焦焦的色澤看起來最令人食指大動,而側面仍保留芋頭的紫色
 



鬆軟的口感剛剛好,吃起來有米的香甜,又咬的到好多絲芋頭,配著些許蝦米的香氣~好吃
不過剛煎好熱騰騰的時候吃起來反而沒有那麼香,而且口感偏軟易碎,稍微冷卻一點香氣才慢慢散發出來



蘿蔔糕~ 我最喜歡的莫過於是炸蘿蔔糕了,內酥外軟的口感最令人忍受不了
不過蘿蔔糕還是一樣用煎的,煎的焦焦的再切小塊還看的到蘿蔔絲 ~



蘿蔔糕軟綿 (比起芋頭糕的話,芋頭糕口感較為扎實)
雖然不是每一口都能吃到蘿蔔絲,但是卻能吃到蘿蔔絲脆脆的口感與米香
而且這樣一盤只有半條蘿蔔糕,對切一半的厚度沾點辣醬就是簡單又滿足的一餐



「富品家」讓我感受到傳統的美,以及顛覆以往更為創新的想法
如果能在享受食物之下,並保留文化是在好不過的了


富品家 : 
http://www.fpj.com.tw/
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