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【富迪卡概念烘焙】熔岩巧克力蛋糕



收到的產品是一個清爽藍色系調的小盒子,盒子上的紙板一往上摺就可以當作提手



熔岩巧克力產品說明 : 
葷素:蛋奶素。 規格:4入/盒,1入80g。 價錢
280元 
        成份:58%甜苦巧克力、奶油、雞蛋、砂糖、麵粉、鮮奶、杏仁粉。
 特色:使用高品質、高純度巧克力,香味豐郁不膩,無油耗味;
      加入頂級杏仁粉,增添堅果香氣;使用天然發酵奶油,脂香醇厚爽口。



我覺得盒子裡放了一個紙板的設計很好,紙板上有四個孔洞,剛好吻合巧克力蛋糕的大小
蛋糕卡的很緊所以不會因為晃動而倒,兩個兩個之間留有空隙也不會互相擠壓



蛋糕的大小與手的比例,拿起來頗有重量,一個有80g呢
 


杯子是藍底白色小點的圖案~很可愛
熔岩巧克力蛋糕目前是冷藏狀態,摸起來硬硬的,表面的裂痕看起來很自然
因為要讓它有爆漿的感覺,所以拿到微波加熱,我加熱了15秒看看會變成如何 ?



加熱過後的蛋糕~ 中間的巧克力溶化後了出來了
而原本表面稍微凹陷的蛋糕也微微澎起,仔細一看還看的到堅果的身影



切開蛋糕~ 中間的巧克力已經呈現液態了,好香 !!
可能是加熱的時間不夠久,巧克力沒有完全流到桌面,不過基本上中間都已經爆漿了~



另一杯熔岩巧克力蛋糕在進微波加熱5秒鐘,用小湯匙一挖
這...這也太誘人了巴,這不是蛋糕,根本就是巧克力嘛~ 
而且不要看這個蛋糕不大,吃完一個十分有飽足感呢 ( 好滿足 ) 




巧克力蛋糕的外表酥軟的口感很像在吃軟餅感,帶著微微的甜味
挖到中間完全融化的巧克力,58%的巧克力嚐起來香濃不甜,展現了巧克力特有的迷人味
而處在蛋糕與融化巧克力之間,有點融化微濕的蛋糕,口感就像是布朗尼--
綿密的口感中又帶著杏仁粉粒的香氣~ 一塊熔岩蛋糕,卻能享受三種層次感



稍微冷卻後的熔岩蛋糕依舊好吃,巧克力不再流動保有濃濃的巧克力味~
而不時看到的杏仁粉粒讓蛋糕口感更實,不愧是師傅研發出的完美比例 !!
香純的巧克力讓梅欲罷不能,就算吃完這熱量很高的熔岩巧克力蛋糕也值得啦~
我想這...真的可以號稱濃情的巧克力蛋糕了 

 
                                  活動名稱:熔岩巧克力蛋糕
                                  試吃日期:102年 4月 26日              
              評價內容:
                 蛋糕主體:                                 
               1.巧克力很純,吃的出不是使用劣質的巧克力
               2.巧克力蛋糕沒有甜膩感,越吃越順口。
               3.從最外層吃到中心分別有不同的口感呈現,好吃。
                 蛋糕主體建議改善的地方:沒有,整體來說滿意
                 價格:4入280元,雖然真的很好吃,但是價格覺得有點貴。
                 包裝:產品相關資訊標示的清楚,成份、日期、營養標示都沒少。
                 建議改善的地方:包裝方面,塑膠盒包裝過於簡單,如果加個小卡片會顯的更精緻
 
富迪卡概念烘焙&郭爺爺傳家餅 : www.kccake.com.tw
 
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